作法

將脫皮辣椒分切成小塊狀

把皮蛋分切後，再切成同等大小塊狀

將青蔥切成蔥花備用

將脫皮辣椒及皮蛋置於碗中

加入所有調味料，並均勻攪拌

加上蔥花即完成